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簡單美味吃了還能瘦!零廚藝也能上手的「低脂蔥油雞食譜」,Q嫩多汁連男友都愛上!

簡單美味吃了還能瘦!零廚藝也能上手的「低脂蔥油雞食譜」,Q嫩多汁連男友都愛上!

低脂蔥油雞食譜

/食材清單/:整隻土雞,蔥,薑,蒜,香菜(可依個人喜好加入),糖,蠔油,麻油,料理米酒,小辣椒,橄欖油,鹽,胡椒

1. 整隻雞洗凈擦乾。

2.用調味粉、麻油、蠔油各一匙,鹽,糖,黑胡椒各半匙調出醬汁,如果喜歡重色可以加陳年醬油。

3.用醬汁幫整隻雞按摩,等15分鐘,喜歡味道重可以等30分鐘。

4.熱鍋,放橄欖油,然後放蒜和蔥爆香然後撈出香油,撈出蒜蔥。

5.把醃好的雞放入油鍋中,蓋鍋蓋,中火煮15分鐘。

6. 15分鐘後雞還沒全熟,但皮已爆開,放入剩下的醬汁,加入兩匙料理米酒一,蓋上鍋蓋再燜煮15分鐘。

7. 關火,撒上蔥段、蔥花、小辣椒、香菜就完成了!

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Text / Marie Claire美麗佳人 Photo / Marie Claire美麗佳人

 

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